Meine neuesten Kreationen und Backwerke

Dotterbusserl

Wohin mit den übrig gebliebenen Dotter nach dem Backen von Zimtsternen, oder Kokosbusserl? Ich verarbeite sie immer zu diesen zarten Dotterbusserln. Zutaten: 150 g  Weizenmehl glatt (Österreich W700 – Deutschland W550) 100…

Mailänderli à la Guggi

Meine Freundin Alexandra ist in der Schweiz geboren und lebt…

Linzer Augen

Linzer Augen dürfen definitiv nicht auf dem Weihnachtlichen Keksteller fehlen.…

Oma’s Nussstrudel

Ach meine Oma, alles hat sie aufgeschrieben, fein säuberlich in…

Bananen-Schoko Polsterl

Meine Arbeitskollegen sind einfach die BESTEN 🙂 Wieder einmal hatten…

GUGELHUPF

Mohnpitta in Gugelhupf Form

Viele Damen fragten nach der Veröffentlichung des “Nusspitta” Rezeptes, ob…

Rotweingugelhupf

Backe, backe Kuchen… Schön langsam muss ich aufpassen dass ich nicht zunehme!

Omas Topfengugelhupf

Heute hab ich für euch einen herrlichen flaumigen Topfengugelhupf nach…

Einfacher Marmorgugelhupf

Das ist der Gugelhupf der unter der “Torte mit den…

Willkommen in meiner Welt!!! Ich bin Gudrun. Auf meinem Blog findest Du himmlisch einfache – einfach himmlische Rezepte. Hast Du ein Rezept ausprobiert? Dann verlinke mich @gudrunvonmoedling auf Instagram und benutze den Hashtag #gudrunvonmoedling – ich freue mich auf deine Köstlichkeiten.  Alles Liebe!

 

Blogheim.at Logo

Meine Bücher

TORTEN

Linzer Torte

Die Linzer Torte gilt als die älteste bekannte Torte der…

Tiramisu Torte

Der Freund meiner “Nageltante” Tamara hat Geburtstag und ich hab…

Esterházytorte

Diese Torte stand immer schon ganz oben auf meiner Liste…

Nuss-Nougattorte

Am Freitag habe ich mich so richtig ausgetobt in meiner…

Nusskipferl aus Rahmteig

Meine Freundin liebt Nusskipferl 🙂 Aber nicht die normalen, die…

Nussbeugel

Semmeln

Gemüsestrudel

Maronisuppe

Die Edelkastanie oder auch Esskastanie ist die einzige Kastaniengattung, die…

Maronisuppe

Gebackenes Gulasch

Wir waren beim Heidinger essen. Auf der Speisekarte stand: Gebackenes…

Liptauer

Krautfleckerl

Hot Tips

Heidingers Gasthaus

Geniessen Sie bei tollen Speisen und einem guten Tropfen die einzigartige Atmosphäre eines alten Vorstadt-Beisls, wie man es in Wien nur noch selten findet!

24 Comments
  1. Hallo Gudrun,
    Herzlichen Dank für die superschnelle Lieferung und für das wunderschöne Buch, mit all den grandiosen Fotos und tollen Rezepten, auch wenn wenige für mich sogar bekannt sind. Ich werde einiges mit Begeisterung nachbacken.
    Weiterhin viel Erfolg und vor allem Freude bei dem, was Sie machen und uns vielleicht Teil haben lassen 😉
    Herzliche Grüße
    Andrea J.

    1. Guten Morgen Andrea!

      Vielen lieben DANK für dein Kompliment ❤
      Freut mich sehr, das dir mein Buch gefällt ❤

      Wann immer Du Fragen hast, kannst Du Dich gerne an mich wenden, ich werde versuchen so schnell wie möglich zu antworten. Hab ja jetzt Gott sei DANK wieder einen Job, und da guck ich nur auf mein Handy, wenn ich schlimme, eine rauchen gehe

      Liebe Grüße und ein wunderschönes Wochenende wünsche ich Dir!

  2. Hallo Gudrun,

    Danke für deine Antwort 🙂 und nein es ist noch nicht zu spät. Daher freue ich mich das es geklappt hat. Nur noch eine Frage bzgl. Frischen oder TK Früchte für die Creme?

    Danke vorab und liebe Grüße

  3. Hallo Gudrun,

    Erstmal einen super coolen Blog hast du hier. bin echt begeistert
    Aber jetzt zu meinem Anliegen. Bei Pinterest bin ich auf dein Rezept „4 Sorten FRUCHTCREME-TRAUM-TORTE…“ gestoßen. Finde ich super würde ich super gerne in eine Torte einbauen.
    Jetzt nur meine Frage, was für eine Größe an Joghurts verwendest du?
    Das wäre noch interessant zu wissen, das kommt aus dem Rezept (siehe im Folgenden) leider nicht hervor.
    Und kann man dafür TK-Früchte verwenden oder sind diese zu wässrig?

    Zutaten für den Boden:
    200 g Biskotten
    150 g Butter
    Zutaten Creme:
    125 g Heidelbeeren
    125 g Erdbeeren
    125 g Himbeeren
    2 Bananen (Mengen nicht so genau)
    je ein Joghurt mit Heidelbeer – Erdbeer – Himbeergeschmack.
    und eine Naturjoghurt. (Hier geht die Größe bzw. Gramm der Joghurts nicht hervor )
    500 g Mascarpone
    250 g Topfen (Quark)
    16 Blatt Gelatine (je Masse 4 Blätter)

    Lieben Dank schonmal für deine Antwort. Und bitte mach weiter so.

    Liebe Grüße Lisa

    1. Hallo Lisa! Sorry, aber Dein Kommentar ist im Spam Ordner verschwunden 🙁 Keine Ahnung warum. Ich habe die kleinen, mit 180 g verwendet. Ich hoffe es ist noch nicht zu spät für meine Antwort. Liebe Grüße Gudrun

  4. Hallo Gudrun
    Ich habe heute deinen Marillen-Kuchen mit Streusel gemacht
    Und bin etwas durcheinander durch schreibst im Rezept oben 240 g Backzucker
    In der Zubereitung schreibst du dann etwas von Staubzucker
    Ebenso verwirrend im Rezept Zitronenschale oder Vanillezucker
    In der Zubereitung schreibst du Zitronenschale und Vanillezucker

    Für einen Laien etwas verwirrend
    Vielleicht kannst du es ändern

    Vielen Dank und es soll keine Kritik sein sondern eine Information

    Lg Sylvia

    1. Liebe Sylvia! Ich DANKE dir sogar sehr für deinen Hinweis, nur so kann ich mich verbessern und auch wieder etwas dazulernen. Ich habe jetzt alles umgeschrieben, hoffentlich jetzt fehlerfrei und auch verständlich. Vielen lieben DANK nochmal. Liebe Grüße und bleib gesund!

  5. Liebe Gudrun! Besten DANK für deine ansprechende Webseite, die Rezepte die du allen zur Verfügung stellst, ja schön das es dich gibt!

    1. Oh, vielen lieben DANK für das tolle Kompliment. Es freu mich sehr das dir meine Webseite gefällt. Schön das es DICH/euch gibt – ansonsten wäre meine Arbeit ja sinnlos 🙂 Ich liebe es, euch an meinen Rezepten teilhaben zu lassen. Wenn sie gelingen und schmecken, dann bin ich happy 🙂 Liebe Grüße

  6. Hallo

    Vielen Dank f. die Brinen-Schokosahne Torte Rezeptur.
    Eigentlich kommuniziert man heute ja nur noch ueber Pinstabook… oder wie diese Medien alle heissen 🙂
    Aber ich bin immer noch f. die gute alte Email.
    Ja, habe das REzept ausprobiert. Und als ich am Ende resuenierte, stellte ich fest, ich habe eigentlich nichts von dem Originalrezept
    beibehalten ausser die Birnen. Da musste ich fast selber lachen.
    Ich habe als Boden keinen Schokobiskuit gewählt sondern einen Nussboden, den ich auch f. eine Ferrero Rocher Torte verwenden.
    Die Birnen waren dann in der Tat so wie im Rezept.
    Ausser, dass ich sie nicht aus der Dose genommen habe, weil es auf Zypen keine Birnen in Dosen gibt.
    Also 1kg Birnen mit ca. 100g Zucker in 0.5l Wasser + halbe Zitrone + etwas Vanillearoma f. ca. 30 Minuten geköcheln lassen bis sie weich sind.
    Ich glaub das schmeckt sogar noch besser. Zumindest ist der Saft f. den Guss besser, da er nicht so suess ist.
    Die Schokosahne habe ich auch anders gemacht. Ich habe richtige Schokolade genommen und geschmolzen und mit der Sahne vermischt.
    Ich glaube das ganze heisst dann Granage. Als Deko die Schokoraspeln sind dann wieder Original.
    JA – aber vielen Dank f. die Anregung !!!!

    Gruesse aus Zypern

  7. Hallo Frau Grasberger, kommenden Sonntag gibt es Ihre Steirische Kürbiskernöl Torte. Wir sind alle ganz gespannt. Liebe Grüße aus dem verregneten Baden Württemberg. Bettina Scheuerich-Wagner

    1. Hallo Bettina 🙂 Das freut mich schon sehr. Ich wünsche gutes Gelingen und ich würde mich freuen wenn Sie mir Feedback geben würden. Liebe Grüße

  8. Hallo!

    Erst mal ein großes Lob für die tolle Seite, in die ich (gottseidank) durch Zufall reingestolpert bin.
    Und dann gleich noch ein Lob für den wunderbaren Germguglhupf, welchen ich unter so ziemlich gleichen Voraussetzungen gemacht hab. Männer scheinen Omas zu haben, die den weltbesten Guglhupf machen können.
    Dieser ist absolut Top geworden. Unheimlich flaumig und ganz fein im Geschmack!

    Daaanke!!!

  9. Deine Seite ist ganz suuupaaa
    Gleich eine Torte zum Geburtstag für mein enkerl Lukas wird am 25.juli 2jahre alt und ein zuckergoscherl versucht

    1. Das freut mich sehr wenn dir meine Seite gefällt 🙂 Was wirst du ihm denn Gutes backen? Liebe Grüße an Deinen Enkel und herzliche Glückwünsche zum Geburtstag. Liebe Grüße Gudrun

Gerne kannst du mir einen Kommentar hinterlassen

Deine Mailadresse wird nicht veröffentlicht.